A Ashby Session IPA, uma cerveja produzida no interior de São Paulo, no município de Amparo, levou o Brasil a uma premiação internacional: a World Beer Awards 2025, sediada em Londres, que concedeu à produção o título de "World's Best Bitter Over 5.5%" — a melhor cerveja com amargor acima de 5,5% de teor alcoólico, o reconhecimento máximo da categoria.
A Cervejaria Ashby, que já ganhou 46 prêmios internacionais, escolheu Amparo (SP) como local de fabricação de suas cervejas pela qualidade hídrica oferecida pela cidade, localizada no Circuito das Águas Paulistas, região em que nascentes subterrâneas são fonte de pureza e dão o equilíbrio perfeito de sais minerais para a produção — as cervejas são até 95% compostas de água. O diferencial técnico foi o responsável por elevar a cerveja à categoria máxima.
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Créditos: divulgação
De acordo com a instituição responsável pela premiação, a cerveja vencedora de sua categoria tem coloração cobre, boa formação de espuma e "aroma maltado com notas de caramelo, lúpulos terrosos ingleses e ésteres de levedura". O gosto lembra um "caramelo maltado", de amargor moderado, corpo leve e "final seco, com sabores terrosos e florais de lúpulo".
Produzida com quatro tipos de malte e lúpulos aromáticos, a cerveja lembra amêndoas e frutas amarelas, e seu lúpulo é o responsável pelo estilo britânico da bebida, conhecido por ser aromático e de corpo leve.
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A cervejaria já havia sido vencedora de outras premiações na América do Sul, como a Copa de Los Volcanes, premiação peruana que deu à variedade Ashby Weiss a medalha de ouro; à Ashby Porter a medalha de prata; e à Ashby British Strong Ale — vencedora do ouro em 2025 — a medalha de bronze.
Na Copa Guaraní de Cervezas, sediada no Paraguai, a British Strong Ale da marca também saiu com ouro.
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