quinta-feira, 24 set 2020
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Frango brasileiro vetado pela Europa por conter salmonella é vendido normalmente no Brasil

Investigação realizada pela agência Repórter Brasil e publicada nesta quarta-feira (3) denunciou que os produtores brasileiros trazem de volta ao país a carne de frango que é rejeitada no Reino Unido quando não passam pelos controles sanitários (mais rigorosos que os brasileiros).

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Segundo a reportagem, entre os meses de abril de 2017 e novembro de 2018, cerca de 1 milhão de aves congeladas (aproximadamente 1,4 mil toneladas) foram vetadas pelos inspetores britânicos, e na grande maioria dos casos se identificou a presença de salmonella, uma bactéria que traz risco à saúde humana. Mas a pior de tudo: essa carne rejeitada acaba voltando ao Brasil, é reprocessada e chega às prateleiras dos supermercados do país.

A informação sobre o retorno da carne contaminada ao Brasil foi conseguida através da Food Standards Agency, a agência britânica de padrões alimentares, e confirmada posteriormente pelo próprio Ministério da Agricultura e pela ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal).

Segundo a ABPA, o mercado brasileiro pode receber esse produto de volta de duas formas, dependendo do tipo de salmonella presente na carne: se forem bactérias com risco potencial à saúde humana (menos de 1% dos casos, segundo o Ministério da Agricultura), o frango contaminado é cozido, para que carne seja usada em subprodutos, como nuggets, salsichas, linguiças e mortadelas de frango. Caso seja uma bactéria que não apresenta risco à saúde, o produto é recolocado normalmente aos açougues e supermercados, em seu formato mais comum.

Segundo a nutricionista Ana Paula Bortoletto, do IDEC (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor), “Esse tipo de prática é um grande desrespeito aos consumidores brasileiros, que são expostos no mercado a produtos de pior qualidade por conta do menor nível de exigência sanitária no país, podendo sofrer consequências negativas à saúde”.

Redação
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Direto da Redação da Revista Fórum.